主料:
花菜,
180克,
猪肝,
85克
辅料:
水淀粉适量,
料酒适量,
淀粉适量,
盐适量,
味精适量猪肝花菜羹的做法步骤
1.食材:花菜(已清洗)、猪肝(已切片浸泡在清水中)。
2.水淀粉。
3.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分,加适量的料酒。
4.加适量的淀粉。
5.拌匀。
6.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
7.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
8.随后,加适量的清水煮开,煮至花菜熟软。
9.接着,合入焯好的猪肝翻动一下。
10.然后,加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.加入水淀粉。
13.勾芡翻匀,即成。
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羹类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 花菜
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